Don Marco’s Texas

Dies ist ein süsser BBQ Rub, der ideal für Ribs, Beef Ribs, Geflügel, Pulled Pork, Gemüse, Fisch und vieles anderes ist. Hochwertiger Muscovado Zucker gibt dem Grillgut beim Karamellisieren eine geniale goldene Farbe.
Dieser Rub schmeckt solo sehr süss, allerdings verliert der Zucker beim Grillen an Kraft, so dass das Endergebnis sehr ausgewogen ist.

Die Mischung trocken auf dem Fleisch verreiben oder mit Öl angerührt als Marinade benutzen.
Indem man etwas frischen Limettensaft zum Rub und Öl gibt hat man eine sehr schöne
“Southwestern Style Marinade”

Dosierung nach Geschmack.