Monolith Wok für Monolith CLASSIC und LE CHEF | 46 und 57cm

 

Im südostasiatischen Raum, insbesondere in China, dürfte sich kaum eine Küche finden lassen, in der es keinen Wok gibt. Aber auch in unseren Breitengraden hat man ihn längst für sämtliche Gartechniken entdeckt. Man kann damit kochen, braten, rösten, schmoren, blanchieren, dämpfen, dünsten, frittieren und sogar räuchern. Die wohl gängigste Art der Wok-Zubereitung ist jedoch das Pfannenrühren. Dabei wird der Wokinhalt bei hohen Temperaturen ständig umgerührt. Da bei diesem Vorgang nur sehr wenig Fett verwendet wird, stehen Pfannengerichte aus dem Wok auch bei Ernährungsbewussten hoch im Kurs. Ein leichtes "Anrösten" beim Pfannenrühren kann durchaus erwünscht sein, um dem Essen das typische Wok-Aroma zu
verleihen.

Gefertigt wird der WOK aus Weissstahl mit rundem Boden sowie einem massiven Griff aus Bambus.

Monolith Wok

Artikelnummer: 201013
29,90 €Preis
    • Durchmesser WOK: ca. 310 mm
    • Gesamtlänge WOK: ca. 450 mm
    • Tiefe der Wokpfanne: ca. 90 mm
    • Durchmesser Griffteil: ca. 35 mm
    • Gewicht: 800 Gramm
    • Lieferumfang: Ohne Wokhalter