Stokes Beetroot Relish
 
Relish mit Roter Bete und Rotwein

Relish ist ähnlich einem Chutney, eine Würzsauce, die hauptsächlich aus Gemüse besteht, würzig abgeschmeckt wird und eine angenehme süße Note hat. Auch ein feiner Begleiter zu Gemüse, Fleischgerichten oder als Grundlage für Saucen und Sandwiches.