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Kursbeschreibung

Gewürztasting "Gin & Spice“ mit Ines Wirth

Food-Pairing & Completing der besonderen Art rund um die Trendspirituose Gin

Veranstaltungsort

04. Sept., 18:00
Grillforum VALENTIN, Rheinallee 187, Mainz, Deutschland

Kursbeschreibung

Wie wäre es mit einem Tasting der besonderen Art? Gin & Spice – zwei aromastarke

Partner, die sich auf eine ganz wunderbare kulinarische Weise ergänzen. Dieses Event ist

ein Muss für alle Gin- und Gewürz-Liebhaber und die, die es werden wollen. Die Aromen

des harzig bis leicht süßlich duftenden Wacholders treffen auf Nuancen vom zitrusartigen

leicht minzigen Kardamom, des zitronig-scharfen Ingwers bis hin zu süßlich-herbem

Piment. Dieses Food-Pairing & Completing-Experiment der besonderen Art machen das in geselliger Runde selbstgekochte Menü zu einem kulinarischen Highlight. Gin: Einfach nur trinken war gestern!

Das Menü:

  • Aperitif: Kürbiscreme & Brotchips
  • Starter: Birnensorbet
  • Zwischengang: Jakobsmuscheln mit Pfeffersabayon
  • Zwischengang: Rindercapaccio vom Sauerländer Weiderind mit Rucola
  • Hauptgang: Hirschrücken mit Kirschsauce dazu Fächerkartoffeln
  • Dessert: Lemon-Quark-Creme mit Gin und schwarzem Pfeffer

Zwischen jedem Gang findet eine abgestimmte Verkostung statt (Keller's Gin und 6507 aus Ingelheim)

Alle Rezepte erhältst Du in Form eines Booklets

* Menü unter Vorbehalt; Speisen können nach Saisonalität und Verfügbarkeit variieren

In entspannter Atmosphäre werden die zubereiteten Speisen anschließend gemeinsam auf der Dachterasse unserer Grill + Kochschule über den Dächern der Stadt und mit Blick auf den Rheingau genossen. Zum Grillen stehen Dir diverse Grills unserer Premium-Partner wie Broil King, Napoleon, Weber oder Beefer in verschiedenen Ausführungen, von Holzkohle- über Gas- bis hin zu Elektrogrills, zur Verfügung.

DAS ERWARTET DICH BEI UNS

  • Technische Einweisung
  • Erklärung der Grillmethoden und Grilltipps
  • Fachgerechte Zubereitung der Speisen auf dem Grill
  • Erklärung und Nosing der verschieden Gin´s

KONDITIONEN

  • Preise inkl. aller Speisen, Getränke und Rezepte
  • Dauer des Seminares ca. 4-5 Stunden
  • 30 min nach dem letzten Gang endet das Seminar
  • Bei Bedarf und in den Wintermonaten wird die Dachterasse beheizt
  • Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 10 Personen
  • Ein entsprechendes Hygiene-Konzept liegt vor

KONTAKT

E-Mail: info@grillforum-valentin.de

Telefon: 06131 695 234

VERANSTALTUNGSORT

Grill + Kochschule (im Grillforum VALENTIN)

Rheinallee 187, 55120 Mainz

Beginn: 18:00 Uhr

Euer Sommeliere und Tasting begleitung: Ines Wirth 

Wir freuen uns auf Dich!

Eintrittskarten
Preis
Menge
Gesamtsumme
  • Gewürztastin Gin & Spice
    €120
    MwSt. inbegriffen
    €120
    MwSt. inbegriffen
    0
    €0
Gesamtsumme€0

Leistungen

Unternehmen

Kontakt

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