Spice & Grill by Stoke & Smoke

Marinade: Freund oder Feind? Fertige Mischungen kaufen oder doch selber machen? Die Antworten auf all diese Fragen und alle, die euch noch auf der Seele brennen, hat Grillmeister Markus Lang von Stoke & Smoke. Anhand von fünf Grillgängen wird Markus an diesem Abend zeigen, wie man Gegrilltes mit Gewürzen veredelt, eigene Rubs und Marinaden herstellt und an den   persönlichen Geschmack anpasst und so nicht nur wohlschmeckende, sondern auch außergewöhnliche und interessante Geschmackserlebnisse schafft und dabei industrielle Konservierungsmittel, Rieselhilfen und E-Nummern aus dem Weg geht.

DAS MENÜ

• Schweinekarree vom Duroc-Schwein dazu Bacon-Bratkartoffeln

• Überraschung 

• Roastbeef mit Pfefferkruste dazu selbst gebackenes Brot mit Kräutermischung

• Überraschnung