"Wild und Wald" by Christian Wirth

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MENÜ 2024

• Geräucherte Forelle mit smokey Eggs
• Short Ribs und Baby Vlack Ribs mit Selleriepüree von der Planke, Kartoffelpommes und Cole Slaw
• Cuscino (Schweinebäckchen) azs den Dutch Ofen mit geräucherten Salatkartoffeln
• gesmokte Apfekrosen

KONDITIONEN

• Der Kurspreis gilt inkl. aller Speisen, Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier und Wein in verzehrüblichen Mengen), Rezepte und Zertifikat
• Der Kurs dauert ca. 4-5 Stunden
• 30 min nach dem letzten Gang endet der Kurs

OFFENE FRAGEN?

• Tanja Schalk, Leiterin Grill + Kochschule
• E-Mail: t.schalk@grillforum-valentin.de